Catalogus

Categorieen
Nieuws / Promoties
Gastronomische broden
Bio broden
Traditie broden
Wereldbroden
Viennoiserie & ontbijt
Koffiepauze
Luxe pauze
Sweet street
Mousses & verrines
Banketbakkerij
Individuele desserts
De klassieken
Eclairs
Dessert suggesties
Ijsdesserts
American style individual
Om te delen
Lange banden prestige
Lange banden
Banden half kader
Taarten
Product diensten
Traiteur Gezouten
Retail gamma
Roomijs & sorbets
Banketbakkerij Onze catalogus
'Banketbakkerij'

Ons assortiment bestaat uit een uitgebreide reeks producten die volgens de grootste banketbakkerstraditie worden vervaardigd
en na het ontdooien hun perfect aspect bewaren. Elk product werd geselecteerd om de kwaliteit van zijn ingrediënten, maar ook om zijn verzorgde, prachtige presentatie.

Luikse koffie demi-acdre
Luikse koffie demi-acdre

Ref. : 73201 - 2,185 kg
Amandelbiscuit, chocolade krokant, koffiemousse, amandelbiscuit en Chantilly room. Afwerking fijn geschaafde chocolade.
Zwarte bes demi-cadre
Zwarte bes demi-cadre

Ref. : 73202 - 2,715 kg
Genoise, witte chocolade krokant, zwarte bessen konfijt "noir de Bourgogne", hele zwarte bessen en amandelbiscuit. Kwarkmousse. Afwerking: zwarte bessen "noir de Bourgogne", puree.
Framboos demi-cadre
Framboos demi-cadre

Ref. : 73203 - 2 kg
Amendel-hazelnoot dacquoise biscuit, frambozenmoes,romige vanillecrème,hele frambozen. Afwerking: framboos topping.
Exotiqua demi-cadre
Exotiqua demi-cadre

Ref. : 73200 - 1,5 kg
Chocoladegénoise, bedekt met mousse van passievruchten en mango, met daarop chocoladegénoise met kirschsiroop en een mousse van passievruchten en mango. Versierd laagje mango en passievruchten en geroosterde kokosnootschilfers.
Aardbei demi-cadre
Aardbei demi-cadre

Ref. : 72010 - 3 kg
Genoisebiscuit doordrenkt met punchgekonfijte van aardbeien & rode bessen, vanillebavarois met stukjes aardbeien.
Chocolade sinaasappel demi-cadre
Chocolade sinaasappel demi-cadre

Ref. : 73206 - 2,65 kg
Cacao biscuit, pure chocolade crèmeux, sinaasappelmarmelade, pure chocolademousse, bittere sinaasappelsmousse, oranje glazuur.
Volledige catalogus