Catalogus

Categorieen
Gastronomische broden
Bio broden
Bio broodjes
Bio stokbroden
Bio broden
Traditie broden
Wereldbroden
Viennoiserie & ontbijt
Koffiepauze
Luxe pauze
Sweet street
Mousses & verrines
Banketbakkerij
Taarten
Product diensten
Traiteur Gezouten
Retail gamma
Roomijs & sorbets
Bio broden Onze catalogus
'Bio broden'

De moderne wereld overweldigt ons met voedingsproducten die weinig respect tonen voor onze gezondheid en voor de natuur.

Cook & Co, gecontroleerd en gecertificeerd door Certisys, selecteert al jaren kwalitatieve biologische broden die enkel de beste grondstoffen bevatten en op ambachtelijke wijze bereid worden, met de handen en zonder stress, zonder chemische producten of genetisch gewijzigde organismen, en met gistdoseringen 10 keer lager dan bij moderne broden.

Je proeft de rijke smaak van brood van toen: onze broden zijn gemaakt van streng geselecteerde biologische meelsoorten, 100% bio dus (met uitzondering van water en zout natuurlijk), en zij worden op steen gebakken. 

Een ethische methode waarmee alle gezonde eigenschappen van het brood intact blijven en waardoor het brood langer natuurlijk bewaard kan worden.

Al onze biologische broden zijn voorgebakken en ingevroren. Op deze manier, na een paar minuten in de oven, geniet u elke dag van een ultra vers brood met een onvergelijkbaar aroma en smaak.

Burger Bun
Burger Bun

Ref. : 43330 - 75 x 100 g
Parijse granen bol
Parijse granen bol

Ref. : 21100 - 110 x 70 g
Biologische witte bloem en roggebloem, biologische granen (zonnebloem, bruin lijnzaad, geel lijnzaad, maanzaad
Parijse bol
Parijse bol

Ref. : 21200 - 90 x 70 g
Klein rond tafelbroodje op basis van biologische witte bloem. Compact kruim.
Vierkantje natuur
Vierkantje natuur

Ref. : 21300 - 90 x 55 g
Grijs/cremekleurig kruim, met sterke zuurdesemsmaak.
Vierkantje meergranen
Vierkantje meergranen

Ref. : 21400 - 90 x 55 g
Rijkelijk met sesam bestrooid broodje. Bevat 12% granen (gierst, sesam, bruin lijnzaad, zonnebloem).
Mini vierkant pompoen Mini vierkant pompoen
Mini vierkant pompoen Mini vierkant pompoen

Ref. : 11034 - 120 x 40 g
Tarwebloem, speltbrood-bloem en pompoengranen (6%).
Mini opabrood
Mini opabrood

Ref. : 11037 - 120 x 40 g
Tarwemeel, volkoren roggebloem, zuurdesem en zwarte mout
Vierkantje olijven
Vierkantje olijven

Ref. : 21500 - 90 x 55 g
Broodje met stukken zwarte olijven (5%)
Vierkantje maanzaad
Vierkantje maanzaad

Ref. : 21600 - 90 x 55 g
Rijkelijk met maanzaad bestrooid broodje (11%).
Vierkantje walnoten & hazelnoten
Vierkantje walnoten & hazelnoten

Ref. : 21700 - 90 x 55 g
Broodje met stukken walnoot en hazelnoot (9,2%).
Vierkantje rozijnen
Vierkantje rozijnen

Ref. : 21801 - 90 x 55 g
Tarwebloem, Roggebloem, zuurdesem, rozijnen.