Catalogus
Ons assortiment bestaat uit een uitgebreide reeks producten die volgens de grootste banketbakkerstraditie worden vervaardigd  Aumonière karamel appel "Maison Brieuc" Ref. : 70210 - 20 x 90 g Crêpe gevouwen in een Aumonière rond een gebakken appel en een hart van karamel met gezouten boter van het bedrijf "Maison Brieuc" in Bretagne.  idv Hazelnoot chocolade Ref. : 72119 - 14 x 95 g ø 8 cm Cacao-amandelkoekje, romige donkere chocolade cardamom, gekarameliseerde hazelnoten, praline bavaroise, afwerking: gehakte hazelnoten, melkchocolade velours.  Miserable Ref. : 70204 - 12 x 70 g - Ø 7 cm Rond misérable met 2 lagen amandelbiscuit en roomboter ertussen. Afgewerkt met roomboter en bloemsuiker  Javanais Ref. : 70205 - 15 x 70 g 4 lagen. Opgebouwd met luchtige creme au beurre en afgewerkt met een roomige ganache van donkere chocolade.  Dessert met kastanjes Ref. : 70116 - 16 x 95 g Joconde biscuit, flinterdunne flensjes, kastanje crèmeux, pecannoten krokant, kastanjemousse. Witte chocolade afwerking  Paris Brest Ref. : 72300 - 22 x 90 g Heerlijk soezendeeg versierd met een zachte gepralineerd boterroom  Mokkagebakje Ref. : 70108 - 12 x 90 g Gebak op basis van luchtige biscuit, gevuld en afgewerkt met mokkaboterroom. Versierd met hazelnoten stukjes en een koffiebon in chocolade.  Mokkagebakje chocolade Ref. : 70109 - 12 x 90 g Gebak op basis van luchtige biscuit gevuld en afgewerkt met chocoladeboterroom. Versierd met chocolade schilfers.  Merveilleux chocolade signature Ref. : 72333 - 12 x 90 g Chocolade slagroom, meringue, en massa’s verse chocolade schilfers |
