Entremets demi-cadre
Notre assortiment se compose d’une large gamme de produits fabriqués dans la plus grande tradition pâtissière. Offrant une
excellente tenue à la décongélation, chaque pièce a été sélectionnée pour la qualité de ses ingrédients, mais aussi pour sa présentation soignée et gourmande.
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Chocolat caramel |
| Ref. : 73207 - 1 x 2,9 kg |
| Biscuit joconde cacao, croquant amande, crémeux caramel, bavaroise chocolat noir, glaçage chocolat. |
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Demi-cadre Exotiqua |
| Ref. : 73200 - 1,5 kg |
| Génoise chocolat garnie de mousse passion mangue recouverte d’une génoise chocolat punchée au sirop kirsch et d’une mousse passion mangue. Finition : décor peigné droit nappage mangue passion et filaments de coco grillés. |
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Demi-cadre chocolat orange |
| Ref. : 73206 - 2,65 kg |
| Biscuit cacao, crèmeux chocolat noir, marmelade d'oranges, bavarois chocolat noir, mousse d'oranges amères. Glaçage orange. |
