Catalogus
 6 granenbroodje Ref. : 34401 - 35 x 50 g Bloem op basis van 6 granen (volkoren, rogge, haver, maïs, griesmeel van harde tarwe, gerstcrème) en 3 zaden (gierst, bruin lijnzaad, sesam).  Aquarelle Ref. : 66206 - 48 x 14 g vanille éclair - aardbei tartelette - citroen tartelette - nougat entremet - chocolade fondant - pistache en abrikoos moelleux - kokos moelleux - chocolade passievrucht croquant  Artisanale focaccia sezemzaad Ref. : 41340 - 24 x 230 g Op basis van biga en zuurdesem. gefermenteerd gedurende 72 uur met 80% hydratatie, schone labels. Stevige en knapperige korst, zacht en luchtig kruim. 29 x 18 x h3 cm  Assortiment mini-panini Ref. : 90015 - 18 x 18 g 9 x tomaten met mozzarella pesto 9 x kip, gerookte borst, cheddarkaas, uien  Assortiment verrines plastiek gezouten Ref. : RRP400003 - 120 (10 x 12) x 50 ml 4 x tomaat & pasta met pesto 4 x zalmtartaar & citroen 4 x geitenkaas, honing, crumble kaas & tijm  Aumonière karamel appel "Maison Brieuc" Ref. : 70210 - 20 x 90 g Crêpe gevouwen in een Aumonière rond een gebakken appel en een hart van karamel met gezouten boter van het bedrijf "Maison Brieuc" in Bretagne.  Belgische appelringtaart Ref. : 65204 - 1 x 825 g Met hele eieren, Jonasgold appel, amandelschilfers, abrikozengelei en poedersuiker.  Bokkenpootjes Ref. : 66043 - 24 x 23 g Het beroemde Belgische koekje, gevuld met verse vanillecrème en bedekt met Belgische chocolade.  bol framboos maanzaad Ref. : 70022 - 16 x 93 g Amandel en maanzaad dacquoise, frambozen inzet, vanille bavaroise met maanzaad glazuur.  Brochetjes Nirvana Ref. : 90215 - 40 x 12 g 10 x druiven / mozzarella / tandoori kip 10 x mozzarella / gekonfijte tomaat / olijf 10 x mozzarella/abrikoos/spek 10 x mozzarella / gedroogde vijg / ham  Cheesecake bosbes Ref. : 72173 - 12 x 85 g ø 6 cm Individueel roomkaastaartje met blauwe bosbessen op een zanddeeg crumble.  Chik'n cones Ref. : 90163 - 40 x 20 g Tarwedeeghoorntje, kip, groenten (kool, wortel, ui, shiitake paddenstoel, sesamzaadjes, sojasaus).  chocolade & hazelnoot Vegan Ref. : 56604 - 36 x 65 g - 5 x 5 cm Een rauw dessert met een korst van dadels en gedroogd fruit en een chocolademousse bestrooid met hazelnoten.  Chocolade karamel Ref. : 73207 - 1 x 2,9 kg Cacao joconde biscuit, krokante amandel, romige karamel, pure chocolade bavaroise, chocolade glazuur.  Chocolade pistache Ref. : 70021 - 20 x 78 g Chocoladebiscuit met geblancheerde pistachenoten, vanillesiroop, pure chocolademousse van Valrhona, pistachebavaroise, decoratie: gehakte pistachenoten en chocoladeglazuur.  Chocolade symfonie Ref. : 70020 - 20 x 78 g Chocolade biscuit, chocolade siroop, Valrhona donkere chocolademousse, Valrhona melkchocolademousse, Valrhona witte chocolademousse, gehakte walnoot decoratie.  Chocolade Symphony Ref. : 75104 - 8 x 105 g Koekje van brownie, donkere chocolademousse, melkchocolademousse, witte chocolademousse, pralinécrème, chocolade crunch.  Citroen rabarbertaartje Ref. : 80182 - 28 x 110 g ø 8,2 cm Puur roomboter zanddeeg, 4/4 citroencake, geglaceerd met rabarber en abrikozenglazuur.  Crac'choc Ref. : 70032 - 24 x 94 g Knapperige praline, karamelganache, cacaokoekje, golf van chocolade/karamelmousse.  Crème brulée Ref. : 70026 - 20 x 120 g ø 12 cm Crème brulée met echte vanillebonen, in een terracotta schaaltje.  Crunchy mini choux assortiment Ref. : 66105 - 96 x 14 g 6 x pistache-frambozen 6 x gianduja banaan en gezouten boter karamel 6 x exotische passievruchten 6 x karamel-gezouten boter en donkere chocolade  Cup mousse Vegan Ref. : 30 x 200 ml RRP300435 - Citroen RRP300389 - Chocolade RRP300341 - Framboos RRP300438 - Tropisch (mango/passie)  Délicatesse Ref. : 66207 - 48 x 14 g Citroentaartje - driehoekje amandel/pistache - chocolade/kokosfondant - hazelnoot/cassis moelleux - alumette tiramisu - passievrucht/kokos financierant - chocolade/karamel krokant - praliné/apricot crunch  Délice Ref. : 72081 - 12 x 90 g ø 6,8 cm Chocoladebiscuit, melkchocolademousse, fondantchocolade, fluwelen decoratie en pure chocoladeglazuur.  Emmentaler peterselie wafelplaat Ref. : 42500 - 37,5 x 31,5 cm Plaat met aardappelzetmeel, Emmental en peterselie.  Etoile verrassingsbrood (40 boterhammen) Ref. : 90312 - 1 x 900 g 10 x zalm & mierikswortel kaas 10 x gerookte ham & notenboter 10 x verse kaas met komkommer & ui 10 x tonijn met ansjovisboter  Framboisier 4 pers. Ref. : 73312 - 1 x 400 g ø 14 cm Genoise biscuit, vanillemousse, frambozenmousse.  Framboos en platte kaas Ref. : 70119 - 16 x 95 g ø 8 cm Joconde biscuitmet amandelen, platte kaas mousse met frambozen, frambozenpitglazuur, frambozen en witte chocolade.  Frambozen & bosbessen Vegan Ref. : 56606 - 36 x 65 g - 5 x 5 cm Een rauw dessert met een dadel- en nootkorst en een frambozen- en bosbessenmousse.  Frambozen kruimeltaartje Ref. : 80181 - 28 x 105 g ø 8,2 cm Puur roomboter zanddeeg, 4/4 cake, frambozencoulis, frambozen en crumble.  Gua Bao Ref. : 41710 - 41711 - 41712 41710 - 50 x 20 g, 7 x 6 cm 41711 - 25 x 40 g, 9 x 7 cm 41712 - 20 x 70 g, 10 x 9 cm Traditioneel Aziatisch brood, gestoomd. Tarwebloem, maïs- en sojaolie.  idv Hazelnoot chocolade Ref. : 72119 - 14 x 95 g ø 8 cm Cacao-amandelkoekje, romige donkere chocolade cardamom, gekarameliseerde hazelnoten, praline bavaroise, afwerking: gehakte hazelnoten, melkchocolade velours.  Karamel & chocolade Vegan Ref. : 56603 - 36 x 65 g - 5 x 5 cm Een rauw dessert met een dadel- en notenkorst, dadelkaramel en chocolade.  Kip loempia Ref. : 90023 - 50 x 20 g Schilferig tarwedeeg, clean label kip, groenten (wortelen, paprika, kool), kruiden.  kristal bun gekorreld, gesneden Ref. : 43421 - 60 x 70 g ø 12 cm Dunne, knapperige korst en zacht, luchtige kruim.Tarwemeel, geroosterd rogge, lijnzaad en olijfolie. Versiering: gele en bruine vlas-, zonnebloem-, en sesamzaadjes.  Kristal bun gekorreld, gesneden Ref. : 43422 - 60 x 70 g ø 12 cm Dunne, knapperige korst en zachte, luchtige kruim. Tarwebloem, zuurdesem, olijfolie. Meelpoeder.  Lange band chocolade Ref. : 73186 - 1 x 500 g Lengte (2 lagen) op basis van pure chocolademousse met bruine biscuit, bedekt met pure chocolade.  Libanees Khobez bietenbrood Ref. : 43211 - 70 x 70 g Ongegist Libanees platbrood. Tarwemeel en bietenpuree. Gebakken op steen.  Libanees Khobez brood natuur Ref. : 43212 - 70 x 70 g ø 22 cm Ongezuurd Libanees plat brood. Tarwe-, mout- en gerstmeel. Gebakken op steen.  Limoen & mango Vegan Ref. : 56605 - 36 x 65 g - 5 x 5 cm Een rauw dessert met een dadel- en nootkorst en een mousse van mango en limoen.  Mandarijn imperial Ref. : 73033 - 3 x 600 g Amandel/hazelnoot dacquoise, chocolade biscuit, mandarijn imperial siroop, mandarijn mousse, mandarijn partjes, mandarijn glazuur en thee chips.  Massaman kokosnoot kip brochette Ref. : 90026 - 40 x 25 g Kipfilet, kokos paneermeel en Massaman kruiden (chili, kardemom, galanga, komijn, kurkuma, citroengras, knoflook, ui).  Mello cake melkchocolade Ref. : 66041 - 20 x 22 g Ambachtelijke Mello cake gemaakt door Stephan Destrooper, boter biscuit, praline en krokant, Italiaanse meringue, chocolade topping  Mello cake pure chocolade Ref. : 66040 - 20 x 22 g Ambachtelijke Mello cake gemaakt door Stephan Destrooper, boter biscuit, praline en krokant, Italiaanse meringue, chocolade topping  Mello cake with chocolade Ref. : 66042 - 20 x 22 g Ambachtelijke Mello cake gemaakt door Stephan Destrooper, boter biscuit, praline en krokant, Italiaanse meringue, chocolade topping  Mini assortiment Vegan Ref. : 56499 - 96 x 24 g Mini vierkantjes (3x3 cm) met een laagje dadels en gedroogd fruit, gegarneerd met: framboos mousse & passievrucht chocolademousse & kokosnoot framboos mousse & bosbes hazelnoot chocolademousse  Mini Baklava Ref. : 66183 - 60 x 55 g Traditioneel recept, knapperig, walnoten en amandelen, citroenrasp en kaneel, overgoten met siroop.  Mini Bao kip Ref. : 90025 - 40 x 25 g Bao broodje belegd met een mengsel van versnipperde kipfilet, paprika en BBQ saus.  Mini blinis assortiment Ref. : 90053 - 28 x 10 g 7 garnalen Thaise kokos-curry 7 citroen/dille gerookte forel 7 sint-jakobsschelpen met truffelprei 7 kabeljauw met bieslook  Mini Kataifi Ref. : 66182 - 60 x 55 g Griekse specialiteit, bladerdeeg gevuld met walnoten, amandelen en pistachenoten en overgoten met siroop.  Mini muffins mix gluten free Ref. : 59215 - 100 x 50 g 20 vanille, 20 vanille-chocoladechips, 20 chocolade, 20 frambozen, 20 speculaas.  Mini pizza Ref. : 90008 - 40 x 14 g 10 x kaas 10 x kaas, oregano, peterselie & Provençaalse kruiden 10 x ham & kaas 10 x kaas & blokjes ananas  Mini quiches assortiment Ref. : 90006 - 24 x 13 g 6 x lorraine 6 x mediterrane groenten 6 x zalm & dille 6 x blauwschimmelkaas  Mini vanille pannenkoek Ref. : 64954 - 180 x 15 g ø 10 cm Frisse en luchtige zoete pannenkoek met een vleugje vanille.  Mini wraps "tout en couleurs" Ref. : 90034 - 48 x 13,5 g 12 geitenkaas en zonnegroenten 12 gerookte zalm en bieslookcrème 12 kip, paprika en kerriecrème 12 pastrami en mosterdcrème  Mix mini box éclairs kleur Ref. : 66232 - 50 x 23 g Assortiment mini-éclairs met ambachtelijke banketbakkersroom: Zwarte chocolade, karamel, kers, banaan, sinaasappel.  Mix mini box snoezen Ref. : 66233 - 48 x 38 g Assortiment mini snoezen met ambachtelijke banketbakkersroom: chocolade, mokka, banaan.  Mix mini taartjes Ref. : 66087 - 96 x 20 g 24 x Citroen 24 x Aardbei 24 x Praliné - witte chocolade 24 x gezouten karamel en melkchocolade  Mochi Ref. : 72161 - 72162 - 72163 - 15 x 70 g ref: 72161 - matcha groene thee ref: 72162 - passievrucht, mango ref: 72163 - yuzu In de geest van het traditionele Japanse dessert, een klein bolletje ambachtelijk ijs gewikkeld in zoet rijstpapier.  Pavé ranger gesneden Ref. : 37453 - 6 x 1,1 kg Tarwe, volkoren rogge, getoaste mout, bruin lijnzaad, zonnebloempitten. Gebakken op steen. 32 sneetjes  Peer zwarte bes Ref. : 72090 - 20 x 70 g Gekruid vanillebiscuitje, siroop van peer en specerijen, mousse van zwarte bessen, mousse van peer en quarte épices, garnering: gesneden peer.  Pistache rode vruchten Ref. : 70112 - 16 x 85 g ø 8 cm Amandel biscuit, pistache bavarois, marmelade van rode vruchten. Afwerking: glazuur, fruit en chocolade.  Pizza margherita Ref. : 90750 - 36 x 220 g Rechthoekige pizza van 18 x 12,5 cm belegd met tomatensaus en mozzarella.  Plateau canapé Elégance Ref. : 90203 - 64 x 11 g 7 x Geitenkaas en paprika kaaskoekjes 8 x Krokante eendenleverblok op gekonfijte ui gekonfijte ui 7 x Peperparel canapés 7 x Groene Thaï Curry sint-jakobsschelpen 7 x Parmezaan en maanzaad zwarte koekjes 7 x Pesto, 5 bessen, peultjes en edamame canapés 7 x Mango en gerookte zalm clubs 7 x Knoflook & Kruiden & Kersentomaten Kaasreepjes 7 x Kip kerrie en kokosnoot canapés  Plateau canapé Fantastic Ref. : 90204 - 58 x 11 g 6 x gekonfijte tomaat en verse geitenkaas 7 x blok eendenlever 23% en vijg 6 x witvisfilet en forelkuit 7 x tortilla met tonijn en rode peper 6 x gerookte eendenborst zonder vel en griottine 7 x gesmolten reblochonkaas en geroosterd gerookt spek 6 x pittige garnalen en mangocompote 6 x mozzarella en pastrami  Plattekaas en frambozen zandkoekje Ref. : 70023 - 20 x 70 g Bretons zandkoekje met fleur de sel, framboos, mousse van platte blanc met vanille uit Madagaskar.  Pretzel verrassingsbrood (40 boterhammen) Ref. : 90311 - 1 x 1,1 kg 10 x zalm & dille 10 x gekookte ham & kaas met uien & bieslook 10 x spek & kaas met augurken 10 x comté & notenboter  Rozichka Ref. : 90027 - 45 x 22 g Bulgaarse specialiteit, filodeeg bladerdeeg met fromage frais en prei.  Rumba 4 pers. Ref. : 73311 - 1 x 500 g ø 14 cm Genoise biscuit cacao, melkchocolademousse, chocoladefondant afwerking  Summer Joy Ref. : 75105 - 10 x 85 g Krokante biscuit, rabarber, aardbeienmousse, witte chocolade - munt, marshmallow, aardbeiencoulis.  Tartine Russe Ref. : 66044 - 42 x 12 g Een knapperig koekje van buiten en zacht van binnen. Gevuld met een zachte vanillecrème.  Terre-Mer brioche soft Ref. : 19116 - 6 x 990 g Voor de bereiding van een "kreeft" sandwich. Kan worden gebakken op een bakplaat. Licht gezoet, met boter en hele eieren.  Thaise mini bowl Ref. : 90070 - 20 x 16 g 4 x kabeljauw/tomaat/zucchini 4 x garnalen/mangocompote 4 x Thaise krabsalade 4 x gerookte zalm/pastasalade 4 x Thaise kip  Tiramisu Fine Ref. : 75103 - 7 x 90 g Krokante bodem, mascarpone - amaretto, koffieroom, melkchocoladeroom, koffiemakroon.  Tiramisu Vegan Ref. : 56602 - 36 x 65 g - 5 x 5 cm Rauw dessert met een dadel- en walnootkorst, vanillemousse, koffie en chocolade. Afgewerkt met cacao.  Traviata Ref. : 70033 - 27 x 85 g Joconde biscuit met koffiesiroop, koffiebotercrème en chocoladeganache, gedecoreerd met mascarponemoussekoepels met cacaofluweel.  Ui Bhaji Ref. : 90138 - 56 x 27 g Klein Indiaas hapje met ui, kikkererwten, cardamome, komijn en koriander, veggie product.  Zoete aardappel Ref. : 90607 - 1 x 1,2 kg Kruimeldeeg, quiche vulling, zoete aardappel, gekarameliseerde rode ui, feta kaas, zout, peper.  Zoete verrines plastiek (assortiment) Ref. : RRP400001 - 96 (8 x 12) x 66 ml 3 x framboos & witte chocolade 3 x passievrucht 3 x mascarpone & speculaaschips 3 x pure Belgische chocolade  Zwart etui voor glazen verrine Ref. : 6501 / 6401 ref: RRP 6501 - Etui 4 verrines - 150 pc ref: RRP 6401 - Etui 8 verrines - 50 pc Zwart etui voor glazen verrine Ref. : 6501 / 6401 ref: RRP 6501 - Etui 4 verrines - 150 pc ref: RRP 6401 - Etui 8 verrines - 50 pc  Zwitserse roomtaart Ref. : 82905 - 28 x 76 g ø 8,2 cm Pure roomboter zandkoekjesbodem gevuld met Zwitserse room (vanille custard en slagroom)  Soezendeeg instant Ref. : 66208 - 44 x 14 g éclair chocolade - éclair koffie - soesje praliné - éclair vanille - soesje karamel - éclair pistache  Petits fours tradition Ref. : 90080 - 32 x 12 g 4 x minipizza 5 x bladerdeegworst 4 x comté gougère 5 x brochetten met pruimen en spek 5 x mini emmentaler croques 5 x kalfsrijsthapjes 4 x mini quiches  Assortiment gezouten taartjes Ref. : 90009 - 24 x 12 g 8 vol-au-vent en peterselie / 8 gerookte zalm en curry kaas 8 gerookt spek en kaas.  Mini bagels briochés gevuld Ref. : 90217 - 24 x 15 g 6 x gerookte zalm & verse kaas met bieslook 6 x pastrami & verse kaas met peterselie 6 x geitenkaas, tomaat, pesto 6 x gebraden kip met druivenmosterd  Roomijs Ref. : 99001 - 90015 - 90011 - 90012 Ref 99001 1 x 5,0 L - Vanille roomijs Echiré Ref 99015 1 x 2,5 L - Vanille Bourbon roomijs Ref 99011 1 x 2,5 L - Valrhona chocolate roomijs Ref 99012 1 x 2,5 L - Koffie ijs 100% Arabica  Sorbets "Glaces des Alpes" Ref. : 99030 - 99031 Ref 99030 1 x 2,5 L - Frambozensorbet, volle vruchten 52% Ref 99031 1 x 2,5 L - Citroensorbet, volle vruchten 28% |
